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漫天大雪红豆煮饭

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    要在这几天之前用“漫天大雪”这四个字来形容合肥的雪,东北人该笑我们浅薄无知。不过,周六、周日的暴雪胜景堪担此词。大雪在外纷飞,做宅女是主观条件与客观条件双重作用的结果。

大雪纷飞,不想出去觅食,家中的食材也没有可创新与发扬的机会。一点红豆,一点米粒,干脆红豆煮稀饭。昨晚大鱼大肉塞得胃不舒服,总是浅浅地往上翻,稀饭清清肠胃实在是好的选择。

小火慢慢地煨,半个小时后。屋内开始弥散浓浓的红豆味,似乎能感觉一粒粒红豆在慢慢变浓的米汤中翻滚,红豆与米粒之间开始碰撞,红豆慢慢剥掉硬硬的外壳,身体在发软,她开始将身上的红融进米汤中。米粒渐红,米汤渐浓,翻腾之中,香味四溢。

大雪天,应当青梅煮酒,不过,这些风雅难以在我这个喜爱所在床上的人身上发生。试想,在包河公园之上某个凉亭里,两位女子换杯把盏,肆意八怪,倒也挺有意境,想象也就行了。真要去了,鼻子非被浓掉了不可。

在屋内,红豆煮稀饭也算附庸点风雅。红豆在中国的古诗词里,总有别样的意境?!昂於股瞎?,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思?!蓖跷氖椎逼涑?,广为大家念叨,说得最美的莫过于将诗人与太平公主联系在一起的想象,都是中了《大明宫词》的毒,当年的思念不仅停留在电视剧中,我还特意考究了唐史,发现两个人在生命中根本没有交叉的时空。所有的想象,也就在记忆中不断地加分。

不过,此红豆与我煮稀饭的红豆并不是一个物种。诗词里的红豆是那种全身黑色,只是点点似血的朱红,形似跳动的心脏。那点点的红据说是相思的鲜血印染而成,对于相思的解说最甚也莫过于此了。诗词里的东西只适合想象与怀念,显示里煮饭,还得找能吃的东西,爱情与食物有关联,却也得截然分开。

关于红豆的吃法,用得普遍一点的就是炒成红豆沙,作馅来使用。这个我不会,上海人似乎稔熟于此。去年冬天,采访一个“过气”的企业家,上海人下放来此,将那家日化厂成为全国有名气的大品牌。老伴过世,他一个人在屋内忙碌,小小的屋内相当干净。临走时,他还热心地把自己做的八宝饭给我一碗,并高兴地教我制作的方法,不过,我不太记得了。老人还将别人送的开心果塞给我。

“老人很寂寞,我们应该多去看看这些老企业家们?!币晃还芾碜裳φ庋晕腋锌?。舞台上很绚烂,只是当聚光灯灭下,我们投注的目光也熄了,追逐热闹之余我们也该对冰点投以关注。

加点白砂糖,青瓷碗中,黝红的红豆稀饭还特腾着。红豆已经化了,糯糯的,甜甜的,大雪之时,进餐岂不快哉!

好了,本期樊樊周末私房菜时间结束。被省委宣传部“停牌”的我,要以化名继续战斗了。

 



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